LE MIE SCELTE

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giovedì 1 settembre 2016

Tortine alle more

Deliziosamente morbide le tortine alle more che vi presento per iniziare con dolcezza il mese di settembre,squisite more selvatiche che sprigionano tutta la loro bontà in questo semplice dolce per una sana colazione o merenda.Questi gli ingredienti per circa 24 tortine:
 22/24 pirottini
4 uova grandi
120 gr di zucchero semolato
2 limoni non trattati
gr.150 di more
mezzo bicchiere di olio di semi
130gr di farina che lievita Molino Spadoni
gr.50 di cocco Noberasco
2 cucchiai di zucchero di canna
Procedimento:
Lavate le more, lasciatele sgocciolare  e con della carta da cucina assorbite tutta l'umidità in eccesso; in un tegame mettete il succo dei due limoni (dopo averne grattugiato la scorza che userete per l'impasto ;-) ) con i 2 cucchiai di zucchero di canna,fate sobbollire delicatamente ed aggiungete le more,con un cucchiaio fate in modo che si impregnino bene dello sciroppo che si formerà
Dop circa 3 minuti levate le more dallo sciroppo e lasciatele raffreddare in un piatto.Preparate ora l'impasto montando benissimo le uova con lo zucchero,la scorza di limone,la farina che lievita,l'olio di semi ed infine incorporate delicatamente le more al composto e dividetelo negli appositi pirottini aggiungendo sulla superficie un pochino di cocco Noberasco



Cucinate in forno per una decina di minuti a 160°,lasciate raffreddare ,cospargete con zucchero a velo vanigliato e decorate con una mora fresca

   

Le tortine sono pronte per essere gustate in tutta la loro bontà !

BUON APPETITO :-)
A presto !

7 commenti:

  1. è talmente tanto tempo che non mangio more che sbranerei questi dolci

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    1. Le more sono un gradito omaggio di mia figlia Elia,buonissime e con la giusta maturazione!

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  2. Ho ancora qualche chiletto da smaltire dopo le vacanze, direi che queste tortine sono perfette per rimandare ancora un po' la dieta; sembrano davvero buonissime... e poi io adoro le more! :-)

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  3. Che meraviglia queste tortina alle more e poi hanno un aspetto cosi' soffice! Complimenti provo a seguire la tua ricetta!

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  4. devo assolutamente provare a fare questa tua ricetta, adoro le more e proprio ieri sono andata a raccoglierle, segno la ricetta!

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  5. deliziose queste tortine. e le more mi piacciono tantissimo. voglio provare la tua ricetta. grazie per i suggerimenti.

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  6. Mi hai fatto venir voglia di assaggiarle. Proverò la tua ricetta e ti dirò...anche se sarà difficile recuperare qualche mora...

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